Peynirli Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynirli Muska Böreği Tarifi için Malzemeler

Hamur İçin:

• 3 adet yufka

Sosu İçin:

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 şişe sade soda (200 ml)
• 1 yemek kaşığı un

İçi İçin:

• 250–300 gr beyaz peynir
• Yarım bağ maydanoz

Peynirli Muska Böreği Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine lor peyniri veya çökelek kullanabilirsiniz.
• İç harca rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha uzayan bir kıvam elde edebilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Daha zengin bir iç için ince doğranmış kırmızı kapya biber veya yeşil biber ekleyebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine yarı yarıya eritilmiş tereyağı + sıvı yağ karışımı kullanabilirsiniz.
• Fırında yerine airfryer’da 180°C’de 12–15 dakika pişirerek daha pratik hazırlayabilirsiniz.
• Dilerseniz börekleri hazırlayıp dondurucuda saklayabilir, pişirmeden direkt fırına verebilirsiniz.

Peynirli Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Beyaz peyniri bir kaseye alın ve çatal yardımıyla ezin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
• Bir kapta zeytinyağı, soda ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Yufkayı tezgaha serin ve önce ortadan ikiye, ardından her parçayı 3 eşit üçgen olacak şekilde kesin (toplam 6 üçgen).
• Her üçgen yufkanın üzerine hazırladığınız sostan fırça ile sürün. Geniş kısmına peynirli harçtan koyun. Kenarları içe katlayarak muska (üçgen) şeklinde sarın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri yerleştirin. Üzerlerine kalan sostan sürün.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.