Portakallı Magnolia için Malzemeler
Taban için:
- 1 paket yulaflı veya petibör bisküvi (rondodan geçirilmiş)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet büyük rendelenmiş portakal kabuğu
Portakal Sosu için:
- 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Portakallı Magnolia Nasıl Yapılır?
- Bisküvili tabanı için rondodan geçirdiğiniz bisküvileri eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- Karışımı servis kaselerinin tabanına eşit şekilde paylaştırın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın.
- Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağı, vanilin ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
- Muhallebiyi 10 dakika soğumaya bırakın, ardından servis kaselerindeki bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Küçük bir tencerede portakal suyu, nişasta ve şekeri karıştırın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- Hafif ılındıktan sonra muhallebinin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Tatlıyı oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini portakal kabuğu rendesi veya Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.