Poşe Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

Poşe Somon Tarifi için Malzemeler

• 2 parça somon fileto (her biri yaklaşık 150-180 g, derisiz)
• 3 su bardağı su
• Yarım limonun suyu ve dilimlenmiş 2-3 ince limon
• 1 defne yaprağı
• 4-5 adet tane karabiber
• 1 dal taze biberiye veya dereotu
• Tuz

Poşe Somon Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin ve geniş tabanlı bir tavaya suyu alın.
• Üzerine limon suyu, limon dilimleri, defne yaprağı, tane karabiber, tuz ve biberiye (veya dereotu) ekleyin.
• Karışımı orta ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın (kaynatmayın, sadece kenarları kabarcıklansın).
• Somon filetolarını yavaşça sıcak suya bırakın. Suyun balıkları neredeyse tamamen kaplaması gerekir.
• Kapağı açık şekilde, çok kısık ateşte 10–12 dakika kadar pişirin.
• Somonlar tamamen opaklaşınca (içi de pişmiş olmalı), kevgir yardımıyla sudan çıkarın.
• Fazla suyunu süzdürüp hemen servis edin. Afiyet olsun.