San Sebastian cheesecake Nasıl Yapılır?

San Sebastian cheesecake tarifi için malzemeler

• 4 yumurta
• 400 g krem beyaz peynir
• 200 g labne peynir
• 400 ml krema
• 1 yemek kaşığı tepeleme elenmiş un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

San Sebastian cheesecake Nasıl Yapılır

Şükran Kaymak’tan özel bir tarif…

• Krem peynir ve labne peyniri derin bir karıştırma kabına alarak mikser yardımıyla çırpın. Daha sonra soğuk kremayı ekleyip 5 dakika boyunca mikserin yüksek devrinde çırpın. Pudra şekeri, elenmiş un ve vanilyayı ilave edin. Tel çırpıcı ile homojen bir karışım haline gelene kadar yavaşça çırpın. 
• Kelepçeli kalıbın tamamını, yağlı kağıt ile kenarları dışa çıkacak şekilde kaplayın. Cheesecake harcını içine boşaltın ve önceden ısıtılmış 210 derece fırında, üzeri kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Ev yapımı raffaello tarifi için tıklayın