Şeftalili Pratik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeftalili Pratik Kek Tarifi için Malzemeler

Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 3 adet orta boy şeftali

Kalıp İçin

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• Pudra şekeri

Şeftalili Pratik Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Şeftalilerin bir kısmını nektarin ile değiştirerek farklı bir meyve aroması elde edebilirsiniz.
• Ceviz yerine fındık veya badem kullanabilirsiniz.
• Yoğurt yerine süt kullanarak daha hafif kıvamlı bir kek hazırlayabilirsiniz.
• Hamura 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek şeftaliyle uyumlu bir aroma katabilirsiniz.
• Vanilin yerine rendelenmiş limon kabuğu kullanabilirsiniz.
• Şeftalilerin üzerine file badem serperek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Şeker miktarını azaltıp doğal tatlılık için birkaç adet kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
• Keki baton kalıpta veya muffin kalıplarında porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz.
• Üzerine pudra şekeri yerine ince bir bal gezdirerek servis edebilirsiniz.
• Hamura birkaç damla badem aroması ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Şeftalili Pratik Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
• Unu, vanilini ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edinceye kadar çırpın.
• İri çekilmiş cevizleri hamura ilave edip spatula yardımıyla karıştırın.
• Şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimler halinde kesin. Bir kısmını hamurun içine ekleyip karıştırın.
• Tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına hazırladığınız harcı dökün. Kalan şeftali dilimlerini kekin üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü şekilde pişirin.
• Fırından çıkan keki oda sıcaklığında dinlendirin. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri serperek sunum yapın. Afiyet olsun.