ref: refs/heads/v3.0
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,2004
EURO
34,9979
ALTIN
2.500,55
BIST
10.739,57
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
25°C
İstanbul
25°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Az Bulutlu
22°C
Cuma Az Bulutlu
23°C
Cumartesi Az Bulutlu
22°C

Sfogliatella Nasıl Yapılır?

2Sa 40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 3 Saat 10 Dakikada Sfogliatella Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Sfogliatella Nasıl Yapılır?

Sfogliatella için Malzemeler

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • 1 tutam tuz
  • 175 ml su

İç dolgu için:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tutam tuz
  • 500 gr ricotta peyniri
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı vanilya
  • 1 tutam tarçın
  • 50 gr portakal kabuğu rendesi

Üzeri için;

Pudra şekeri

Sfogliatella Nasıl Yapılır?

  • Derin bir kapta un, tuz ve balı ekleyin ve ardından sert bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  • Yavaş yavaş su ekleyip yoğurmaya devam edin ve hamuru tezgaha alıp pürüzsüz ve esnek hale gelinceye kadar yoğurun. Üzerini streçleyip 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • 30 dakika sonunda hamuru 4 parçaya bölün. Bir parçayı alın ve makarna makinesinden geçirin.
  • En geniş ayarı kullanarak yuvarlayın, ardından ikiye katlayın ve tekrar yuvarlayın. Diğer hamurları da aynı şekilde açın. açtığınız hamurların üzerine fırça yardımıyla ince bir tabaka tereyağı sürün.
  • Diğer hamurları da açıp üzerlerine tereyağını sürün.
  • Daha sonra, ince hamur tabakalarını katlayarak silindir oluşturun. Hamurun etrafını sararak silindir şeklini almasını sağlayın. Hamurun sertleşmesi için üzerini nemli bir bez ile kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
  • İç dolgu için süt, şeker ve tuzu sos tenceresine alarak kaynatın, irmik ekleyin ve yoğunlaşıp kıvam alana kadar karıştırın.
  • Ocaktan alıp soğumaya bırakın ve pürüzsüz bir dolgu oluşturmak için kalan malzemeleri ekleyin ve buzdolabında dinlendirin.
  • Hamuru buzdolabından çıkartıp 1 cm kalınlığında parçalara kesin.
  • Koni şekli oluşturmak için, tereyağı ile yağlanmış parmaklarınızı kullanarak hamuru açın.
  • İç dolgudan bir kaşık alıp hamurun ortasına koyun ve kenarlarını kapatın.
  • Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  • Sfogliatella fırından çıktıktan sonra soğuyunca üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.