Soğan Turşusu Nasıl Yapılır?

Soğan Turşusu için Malzemeler

• 2 adet mor soğan
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı hardal tohumu
• 1 dal taze biberiye
• Üzerini geçecek kadar kaynar su

Soğan Turşusu Nasıl Yapılır?

• İlk olarak soğanları yarım ay şeklinde dilimleyin.
• Kullanacağınız kavanoza bu dilimleri yerleştirin.
• Üzerlerine sirke, şeker, tuz, hardak tohumu ve biberiye ekleyin, kavanozu tamamen dolduracak kadar kaynar su ilave edin.
• Kavanozu temiz ve yeni bir kapakla sıkıca kapatın, sonra ters çevirerek oda sıcaklığında bir gün boyunca bekletin.
• Bu sürenin sonunda soğan turşusu servise hazır. Afiyet olsun.