enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,3532
EURO
53,5211
ALTIN
6.875,62
BIST
15.062,65
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
22°C
İstanbul
22°C
Az Bulutlu
Pazartesi Çok Bulutlu
25°C
Salı Az Bulutlu
25°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
21°C
Perşembe Hafif Yağmurlu
19°C

SOĞANLI İÇLİ KÖFTE Nasıl Yapılır?

Soğanlı içli köfte tarifi için malzemeler Hamuru için 500 gr ince bulgur1.5~2 su bardağı un3 yumurtaSıcak suTuzDolgusu için 1.5 kg …

SOĞANLI İÇLİ KÖFTE Nasıl Yapılır?
Vejetaryen Yemek Tarifleri
17.03.2022
153
A+
A-
Soğanlı içli köfte tarifi için malzemeler

Hamuru için

  • 500 gr ince bulgur
  • 1.5~2 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • Sıcak su
  • Tuz

Dolgusu için

  • 1.5 kg soğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Üzeri için

  • 50 gr tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
Soğanlı içli köfte Nasıl Yapılır

Bazı yemek tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri. Soğanları piyazlık doğrayıp yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin. Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın. Yağını süzdürüp küçük bezeler halinde parçalara ayırın ve bir tepsiye dizerek derin dondurucuda 30 dakika bekletin.

Bulguru bir kaba alıp tuz dökün ve karıştırın. Üzerine sıcak su döküp bir kapak kapatarak bekletin. Bulgur şişince un ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker kırıp yoğurmaya başlayın. Hamuru yumuşatmak için elinize sık sık su alarak yoğurmaya devam edin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp açın. İçine soğanlı harçtan doldurup kapatın. Tuzlu suda haşlayın.

Tereyağını eritip salçayı kavurun ve köftelerin üzerine gezdirip sıcak servis yapın.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.