Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı oda ısısında su
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı elenmiş un

Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Toz şeker yerine: Esmer şeker, Hindistan cevizi şekeri, hurma şekeri veya yarı yarıya bal–şeker karışımı kullanılabilir.
• Portakal suyu yerine: Mandalina suyu, limon suyu (yarım ölçü suyla seyrelterek) veya elma suyu tercih edilebilir.
• Su yerine: Maden suyu kullanılarak kekin daha kabarık olması sağlanabilir.
• Sıvı yağ yerine: Zeytinyağı (hafif aromalı), ayçiçek yağı veya üzüm çekirdeği yağı kullanılabilir.
• Portakal kabuğu rendesi yerine: Limon kabuğu rendesi veya mandalina kabuğu rendesi eklenebilir.
• Un yerine: Tam buğday unu, kek unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir (kıvama göre miktar ayarlayın).
• Vanilin yerine: Tarçın, kakule veya damla sakızı aroması eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
• Ek lezzet için: Hamura damla çikolata, ceviz, fındık veya kuru meyve ilave edilebilir.

Sütsüz Yumurtasız Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir karıştırma kabına toz şekeri alın. Üzerine portakal suyu ve suyu ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
• Sıvı yağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Kabartma tozu ve vanilini ilave edin.
• Unu kontrollü şekilde ekleyerek pürüzsüz ve akışkan bir kek hamuru elde edin.
• Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
• Kürdan testiyle kontrol edip fırından çıkarın, oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
• Üzerine pudra şekeri serpebilir veya portakallı sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.