Tahinli Mücver Nasıl Yapılır?

Tahinli Mücver için Malzemeler

• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet nane
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı kavrulmuş susam
• 1 yemek kaşığı tahin

Tahinli Mücver Nasıl Yapılır?

• Havuç ve kabağı rendeliyoruz.
• Maydanoz, dereotu, nane ve sarımsağı doğruyoruz.
• Karıştırma kabında un, kabartama tozu, tuz ve yumurtayı çırpıyoruz.
• Rendelediğimiz ve doğradığımız malzemeleri de ilave ederek harmanlıyoruz.
• Az yağ ilave ettiğimiz tavaya, ikiye bölerek karışımımızı koyuyoruz.
• Kısık ateşte 3 dakika pişirdikten sonra, diğer yüzünü de pişirmek için çeviriyoruz.
• Piştikten sonra tepsiye alıp önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
• 180 derecede 5 dakika pişiriyoruz.
• Hazır olan mücveri tabağa alıyoruz.
• Üzerine yoğurt, tahin ve kavrulmuş susamı da ilave ederek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.