Tavuk Köfte Bowl Nasıl Yapılır?

Tavuk Köfte Bowl için Malzemeler

Köfte için:

• 400 gr tavuk kıyması
• 1 küçük soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım çay bardağı ince bulgur (veya galeta unu)
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz ve karabiber

Bowl için:

• 1 su bardağı basmati pilavı (haşlanmış)
• 1 küçük salatalık (rendelenmiş)
• 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• Yarım su bardağı ince doğranmış mor lahana
• 2-3 adet taze soğan (ince kıyılmış)

Tavuk Köfte Bowl Nasıl Yapılır?

• Tavuk kıymasını rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince bulgur (veya galeta unu), yumurta, kimyon, kırmızı toz biber, tuz ve karabiber ile iyice karıştırın. Karışımı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
• Tavada veya ızgarada, orta ateşte köfteleri her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin.
• Bowl için servis tabaklarına haşlanmış basmati pilavını koyun. Üzerine dilimlenmiş salatalık, havuç ve ince doğranmış mor lahanayı ekleyin.
• Son olarak, ince kıyılmış taze soğanları serpiştirin.
• Pişen tavuk köfteleri bowl’un üzerine yerleştirin. İsterseniz yanına yoğurt veya sevdiğiniz bir sos ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.