Tek Tencerede Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Tek Tencerede Tavuklu Pilav Tarifi için Malzemeler

• 4 adet tavuk baget veya but
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• İsteğe bağlı: 1 çay bardağı haşlanmış nohut

Tek Tencerede Tavuklu Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk baget yerine tavuk but, kemiksiz tavuk kalça veya tavuk göğsü kullanın.
• Pirinç yerine bulgur kullanarak daha farklı ve besleyici bir versiyon hazırlayın.
• Tavuk suyu yerine et suyu veya sebze suyu tercih edin.
• Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet elde edin.
• Nohut yerine bezelye veya mısır ekleyerek farklı bir dokunuş katın.
• Soğanla birlikte sarımsak ekleyerek aromayı güçlendirin.
• Baharat olarak kimyon, zerdeçal veya pul biber ekleyerek lezzeti çeşitlendirin.

Tek Tencerede Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayın, ılık tuzlu suda 15-20 dakika bekletin ve süzün.
• Geniş bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, tavukları ekleyin ve her tarafını kızarana kadar pişirin.
• Tavukları kenara alın, aynı tencerede soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
• Pirinci ilave edin ve birkaç dakika kavurarak şeffaflaşmasını sağlayın.
• Tavukları tekrar tencereye alın, üzerine tavuk suyunu ekleyin.
• Tuz ve baharatları ilave edin, kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.