Tereyağlı Poğaça Nasıl Yapılır?

Tereyağlı Poğaça için Malzemeler

Hamur için:

• 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 – 4 su bardağı un

İç harcı için:

• Beyaz peynir veya lor peyniri
• Maydanoz

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Tereyağlı Poğaça Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını bir yoğurma kabına alın. Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Kabartma tozunu ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçine peynirli harç koyarak kapatın ve şekil verin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan tereyağlı poğaçakarı ılındıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun.