Teriyaki Soslu Tavuk Kanat Nasıl Yapılır?

Teriyaki Soslu Tavuk Kanat için Malzemeler

Tavuk için:

• 1 kg tavuk kanat
• Tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Teriyaki sos için:

• Yarım su bardağı soya sosu
• 3 yemek kaşığı bal (veya esmer şeker)
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı su

Teriyaki Soslu Tavuk Kanat Nasıl Yapılır?

• Tavuk kanatlarını geniş bir kaba alın, tuz ve karabiber serpin. Elinizle iyice harmanlayın.
• Yağladığınız fırın kabına kanatları tek sıra halinde dizin.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika, dışları kızarana kadar pişirin.
• İsterseniz geniş bir tavada, orta ateşte her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartabilirsiniz.
• Küçük bir sos tenceresine soya sosu, bal, sirke, rendelenmiş sarımsak, zencefil ve isteğe bağlı olarak susam yağını alın. Karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kasede nişastayı 2 yemek kaşığı suyla açın ve kaynayan sosa yavaşça ekleyin. Koyulaşana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
• Fırından çıkan ya da kızarttığınız tavuk kanatlarını sosun içine alın.
• Tüm kanatlar sosla güzelce kaplanana kadar karıştırın. Ardından 4-5 dakika orta ateşte birlikte soteleyerek sosun iyice yapışmasını sağlayın.
• Servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş susam serpin ve ince doğranmış taze yeşil soğanla süsleyerek servis yapın.