Torta Caprese Al Limone Nasıl Yapılır?

Torta Caprese Al Limone Tarifi İçin malzemeler

• 200 gr tuzsuz tereyağı küp küp doğranmış
• 200 gr beyaz çikolata, doğranmış
• 5 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
• 215 gr şeker
• 4yemek kaşığı limon rendesi
• 60 ml limon suyu
• 5 gr vanilya
• 350 gr badem unu
• 250 gr mascarpone peyniri
• 150 ml krema
• Üzeri için pudra şekeri
• Yağ spreyi, yağlamak için

Torta Caprese Al Limone Nasıl Yapılır?

• Fırını 200 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kabı yağlayın.
• Benmari hazırlayın ve benmariye tereyağını ve beyaz çikolatayı koyarak pürüzsüz olana kadar karıştırın. Erdikten sonra ılıması için kenara koyun.
• Yumurta sarısı ve şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Kıvam alana ve rengi açılana kadar devam edin. Limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyin.
• Badem unu ve çikolatalı karışımı ilave ederek esşit bir şekilde dağılana kadar çırpın.
• Yumurta akları ayrı bir kaba alınarak mikser ile beyazlaşıp sertleşene kadar çırpılır.
• Yumurta beyazlarını diğer karışıma kaşık yardımı ile alarak hacimlerini söndürmeden yavaş yavaş karıştırarak homojen bir kıvam aldırın.
• Hazırladığınız kaba dökerek 200 derecede 15 dakika pişirin ardından 160 dereceye düşürerek 55 dakika daha pişirin.
• Kenarda ılımasını bekledikten sonra kaptan çıkartın.
• Servis tabağına alarak pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.