Tuzlu Salçalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Tuzlu Salçalı Kurabiye Tarifi İçin malzemeler

• 500 g un                                                  
• 300 g soğuk tereyağı                             
• 1 adet yumurta sarısı                             
• 1 çay kaşığı tuz   
• 1 tatlı kaşığı biber veya domates salçası  

Üzeri için:

• Mavi haşhaş tohumu

Tuzlu Salçalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Un ve tereyağını parmak uçları ile kum kıvamına getirdikten sonra diğer malzemeleri de ekleyerek homojen olana kadar yoğurun.
• Daha sonra hamuru hava almayan bir kapta 30 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin. 
• Dolaptan çıkan hamuru tezgahta 0.5 santimetre kalınlığında bir merdane yardımı ile açın. Üzerine mavi haşhaş tohumlarını serptikten sonra merdane ile üstüne çok hafif bastırın.
• İstediğiniz şekildeki bir kurabiye kalıbı ile keserek fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 10 dakika süreyle pişirin.
• Servis tabağına alarak ılık veya soğuk servis edin. Afiyet olsun.