Umaç Helvası Nasıl Yapılır?

Umaç Helvası Tarifi İçin malzemeler

• 3.5-4 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı soğuk süt
• 300 gram tereyağı

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Limon suyu

Umaç Helvası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbet yapımı için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Yaklaşık 8-10 dakika kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu ilave edin ve ocaktan alın.
• Bir kabın içerisine unu ve sütü ekleyerek yoğurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.
• Un ıslak kum kıvamına geldiğinde eleyerek başka bir kaba aktarın.
• Tereyağını bir tavada eritin. Tereyağı erimeye başladığında üzerine unu ekleyin ve kavurun.
• Unun rengi kahverengine dönünceye kadar kavurma işlemine devam edin.
• Kavurma işlemi sona erdiğinde, ılıyan şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün ve karıştırın.
• Un, şerbeti tamamen emdiğinde helvanız hazır olacaktır.
• Umaç helvasını, vanilyalı dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Umaç Helvası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Öncelikle tarife şerbetle başlamak gerekir. Şerbet, unun içerisine ılık bir kıvamda dökülecektir.
• Helvanın tane tane olması için, mutlaka tereyağı kullanın.
• Topaklanan unları başka bir kapta bekletin. Tüm unu kavurduktan sonra topaklanan parçaları da kavurarak helvaya ilave edebilirsiniz.
• Helvanın lezzetli olması için sürekli karıştırın.

1 Porsiyon Umaç Helvası Kaç Kalori?

• Umaç helvasının bir porsiyonu, yaklaşık 290 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat değeri yüksek olduğu için ölçülü bir şekilde tüketilmelidir.