Unsuz Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Unsuz Elmalı Turta Tarifi için Malzemeler

(24 cm kelepçeli kalıp için)

• 4 adet yumurta
• 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3–4 yemek kaşığı toz şeker (isteğe göre artırılabilir)
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu
• 220 gr öğütülmüş badem (badem unu veya rondodan çekilmiş badem)
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 5 adet orta boy elma
• Kalıp için tereyağı veya yağ

Üzeri için (isteğe bağlı):

• Bir miktar elma dilimi
• Az miktarda esmer şeker veya tarçın

Unsuz Elmalı Turta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Badem unu yerine aynı miktarda çekilmiş fındık veya ceviz kullanabilirsiniz.
• Hindistancevizi unu yoksa, 2–3 yemek kaşığı ince çekilmiş yulaf eklenebilir.
• Şeker kullanmak istemeyenler için eritritol veya hurma şekeri uygun bir alternatiftir.
• Daha sulu ve yumuşak doku için elmaların bir kısmını rendeleyebilirsiniz.
• Daha aromatik bir lezzet için elma harcına az miktarda muskat rendesi eklenebilir.
• Diyet/low-carb versiyon için şeker tamamen çıkarılabilir, tarçın miktarı artırılabilir.

Unsuz Elmalı Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180°C (alt–üst) olacak şekilde ısıtın. Kalıbı yağlayın.
• Elmaları soyun (isterseniz kabuklu da bırakabilirsiniz), ince dilimleyin ve limon suyu ile karıştırın.
• Tereyağı ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Vanilin, tarçın, tuz ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
• Öğütülmüş badem ve kabartma tozunu karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
• Son olarak elmaların yarısını hamura ekleyin.
• Karışımı kalıba dökün, kalan elma dilimlerini üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 40–45 dakika pişirin.
• Ilındıktan sonra kalıptan çıkarın, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.