Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi Tarifi için Malzemeler

Muhallebi İçin

• 60 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket sıvı krema
• 1 parça damla sakızı
• 1 paket vanilin

Vişneli Sos İçin

• 1,5 su bardağı vişne
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Vişne yerine frambuaz, böğürtlen veya çilek kullanarak farklı meyveli soslar hazırlayabilirsiniz.
• Damla sakızı yerine birkaç damla vanilya özütü kullanabilirsiniz.
• Muhallebinin içerisine labne peyniri ekleyerek daha yoğun kıvam elde edebilirsiniz.
• Beyaz şeker yerine esmer şeker kullanarak farklı aroma yakalayabilirsiniz.
• Vişneli sosun içerisine birkaç damla limon suyu ekleyerek tadını dengeleyebilirsiniz.
• Muhallebiye ince çekilmiş bisküvi tabanı ekleyerek kup tatlı şeklinde hazırlayabilirsiniz.
• Üzerine file Antep fıstığı veya kırılmış ceviz serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
• Daha hafif bir tatlı için krema miktarını azaltabilirsiniz.
• Nişasta yerine pirinç unu kullanarak farklı kıvam elde edebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine rendelenmiş beyaz çikolata ekleyebilirsiniz.

Vişne Soslu Sakızlı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tereyağını tencereye alın ve eritin. Üzerine unu ekleyip hafif kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
• Soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin ve bir yandan çırpıcı ile hızlıca karıştırın. Damla sakızı ve vanilini ilave ederek muhallebi koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Muhallebi kıvam aldığında şekeri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Ara ara karıştırarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyin ve mikser yardımıyla birkaç dakika çırparak daha pürüzsüz ve hafif kıvam elde edin.
• Vişneli sos için vişne ve şekeri küçük bir sos tenceresine alın. Vişneler hafif yumuşayana kadar pişirin.
• Nişastayı su ile açıp vişneli karışıma ekleyin. Sos hafif koyulaşana kadar birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın.
• Muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve tamamen soğuduktan sonra üzerine vişneli sosu gezdirin.
• Buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.