Yaban Mersinli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yaban Mersinli Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı taze yaban mersini (blueberry)
• 1 yemek kaşığı un (yaban mersinlerini bulamak için)
• Üzeri için pudra şekeri

Yaban Mersinli Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Yaban mersini yerine frambuaz veya damla çikolata kullanın, farklı lezzetler deneyin.
• Süt yerine yoğurt ekleyin, daha yoğun ve nemli bir kek elde edin.
• Beyaz şeker yerine esmer şeker kullanın, aromayı derinleştirin.
• Hamura limon kabuğu rendesi ekleyin, ferah bir aroma katın.
• Daha sağlıklı bir alternatif için tam buğday unu kullanın.
• Üzerine badem veya ceviz serpin, ekstra kıtırlık kazandırın.

Yaban Mersinli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
• Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek karışıma ilave edin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
• Yaban mersinlerini 1 yemek kaşığı un ile hafifçe karıştırın ve hamura ekleyip nazikçe karıştırın.
• Yağlanmış baton kek kalıbına harcı dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan keki oda sıcaklığında dinlendirin, kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.