Yeşil Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yeşil Fasulye Tarifi için Malzemeler

• 500 gram taze yeşil fasulye
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates rendesi)
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

Yeşil Fasulye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Domates yerine: Domates konservesi veya salça kullanın.
• Kuru soğan yerine: Taze soğan veya arpacık soğan tercih edin.
• Zeytinyağı yerine: Daha hafif bir tat için yarı yarıya zeytinyağı ve ayçiçek yağı kullanın.
• Sarımsak yerine: Daha sade bir lezzet için sarımsağı çıkarın veya miktarını azaltın.
• Şeker yerine: Bir çay kaşığı bal ekleyin.
• Ek malzeme olarak: Havuç veya patates ilave ederek yemeği zenginleştirin.
• Daha yoğun kıvam için: Pişirme sırasında az miktarda salça ekleyin.
• Farklı aroma için: Birkaç damla limon suyu ekleyin.

Yeşil Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve isteğe göre ortadan ikiye bölün.
• Soğanı piyazlık doğrayın, sarımsakları ince ince dilimleyin. Zeytinyağını tencereye alın, soğan ve sarımsağı ekleyin, kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
• Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Fasulyeleri ilave edin, karıştırın.
• Tuz ve şekeri ekleyin. Suyunu ilave edin, kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, oda sıcaklığına gelince dinlendirin.
• Soğuk ya da ılık şekilde servis edin.