Yulaf Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yulaf Unlu Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe göre esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri)
• 1 su bardağı süt (badem sütü, yulaf sütü veya inek sütü)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı da olabilir)
• 2 su bardağı yulaf unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı tarçın, ceviz içi, kuru meyve veya damla çikolata

Yulaf unlu kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Yulaf unu yerine:

• Tam buğday unu
• Karabuğday unu
• Badem unu (daha nemli ve yoğun bir kek için)
• Yulaf ezmesi (blenderda ince çekerek)

Süt yerine:

• Badem sütü
• Hindistan cevizi sütü
• Laktozsuz süt
• Yulaf sütü

Şeker yerine:

• Bal
• Pekmez
• Hindistan cevizi şekeri
• Hurma püresi
• Stevia (ölçüye dikkat ederek)

Sıvı yağ yerine:

• Hindistan cevizi yağı
• Tereyağı (eritilmiş)
• Elma püresi (yağ miktarını azaltmak için)

Aroma ve tat için eklemeler:

• Tarçın, kakule, muskat
• Rendelenmiş limon veya portakal kabuğu
• Vanilya özütü

Ek lezzet ve besin için:

• Ceviz, badem, fındık
• Kuru üzüm, kuru kayısı, hurma parçaları
• Damla çikolata
• Yaban mersini veya böğürtlen

Yulaf Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kapta yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
• Sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
• Yulaf unu, kabartma tozu, vanilin ve isteğe göre tarçını ekleyip spatula ile homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
• Ceviz, kuru meyve veya damla çikolata eklemek isterseniz bu aşamada ilave edin.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.