2 Kişilik Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

2 Kişilik Krep Tarifi için Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Tavayı yağlamak için

• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

2 Kişilik Krep Tarifi Alternatif Öneriler:

• İnek sütü yerine laktozsuz süt kullanarak aynı ölçülerle krep hazırlayabilirsiniz.
• Sütün bir bölümünü maden suyuyla değiştirerek daha hafif dokulu krepler elde edebilirsiniz.
• Daha ince krepler için harca 1-2 yemek kaşığı su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
• Normal unun bir bölümünü tam buğday unuyla değiştirerek daha yoğun ve tok bir doku elde edebilirsiniz.
• Un yerine yulaf unu kullanabilirsiniz; harcın kıvamına göre süt miktarını biraz artırmanız gerekebilir.
• Sıvı yağ yerine eritilip ılıtılmış tereyağı kullanarak kreplere daha belirgin bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Ayçiçeği yağı yerine hafif aromalı zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
• Tuzlu krep hazırlarken harca karabiber, kekik veya ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
• Peynirli bir alternatif için harca az miktarda rendelenmiş kaşar veya ufalanmış beyaz peynir ilave edebilirsiniz.
• Tatlı servis edecekseniz harca 1 tatlı kaşığı toz şeker ve biraz vanilya ekleyebilirsiniz.
• Kakaolu krep hazırlamak için unun 1 yemek kaşığını azaltıp yerine 1 yemek kaşığı kakao kullanabilirsiniz.
• Daha aromatik tatlı krepler için harca ince rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz.
• Serviste bal ve reçel yerine pekmez, tahin veya mevsim meyvelerini tercih edebilirsiniz.
• Tuzlu krepleri labne, lor peyniri, kaşar veya sebzeli bir harçla doldurarak daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

2 Kişilik Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtayı geniş bir kaseye kırıp tel çırpıcıyla kısa süre çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
• Unu azar azar ilave edip pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpın. Son olarak bir tutam tuz ekleyin.
• Krep harcını yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Kıvamı çok koyu görünüyorsa 1-2 yemek kaşığı süt ekleyerek açabilirsiniz.
• Yapışmaz tavayı orta ateşte iyice ısıtıp yüzeyini çok az sıvı yağla yağlayın.
• Tavaya küçük bir kepçe krep harcı dökün ve tavayı çevirerek karışımın ince bir tabaka halinde yayılmasını sağlayın.
• Krebin alt yüzeyi hafifçe renk alıp kenarları tavadan ayrılmaya başladığında ters çevirin. Diğer tarafını da yaklaşık 30-40 saniye pişirin.
• Kalan harcı aynı şekilde pişirin. Krepleri üst üste koyarak sıcaklıklarını ve yumuşaklıklarını koruyun; ardından peynir, bal, reçel veya çikolata kremasıyla servis edin. Afiyet olsun.