3 Malzemeli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

3 Malzemeli Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet büyük boy yumurta
• 200 gr bitter ya da sütlü çikolata
• 3 yemek kaşığı un (yaklaşık 40 gram – tercihen elenmiş)

3 Malzemeli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Çikolatayı benmari usulü ya da mikrodalgada düşük ısıda eritin. Ilınmaya bırakın.
• Yumurtaları derin bir kapta 4–5 dakika boyunca mikserle açık sarı renk alıp köpük köpük olana kadar çırpın.
• Ilımış çikolatayı çırpılmış yumurtaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ardından elenmiş unu da ekleyip spatula ile homojen bir kıvam elde edin.
• Karışımı yağlı kâğıt serili küçük kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 20–25 dakika kadar pişirin. Kürdan testine göre kontrollü olun — hafif nemli kalabilir.
  Oda sıcaklığında 15–20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin. Dilerseniz üzerini pudra şekeri, meyve ya da çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.