Kuru Domates Ezmesi, Sosisli Patates, Baharatlı Yumurta Nasıl Yapılır?

Kuru Domates Ezmesi, Sosisli Patates, Baharatlı Yumurta için Malzemeler

🍅Kuru domates ezmesi için:

• 15 adet kuru domates
• 2 diş sarımsak
• 6-7 iç ceviz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 10 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salça
• 2 çorba kaşığı limon suyu

🥔Sosisli patates için:

• 2 adet küp doğranmış patates
• 10 adet parmak sosis
• 1 adet kapya biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

🥚 Baharatlı yumurta için:

• 3 adet yumurta
• ½ limon suyu
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tutam karabiber

Kuru Domates Ezmesi, Sosisli Patates, Baharatlı Yumurta Nasıl Yapılır?

• 🍅Kuru domates ezmesi; Domateslerin tuzunu almak için suda bekletilir. Sıcak suda yumuşayana kadar tutulur. Tüm malzemeler rondoya alınır ve rondodan geçirilir.
• 🥔Sosisli patates; Patatesler küp doğranır ve tavada sotelenerek kızartılır. Çiçek doğranmış sosisler ile julyen doğranan kapya biber eklenir ve kızartmaya devam edilir.
• Baharatlar eklenerek karıştırılır ve servis edilir.
• 🥚 Baharatlı yumurta; Yumurtalar haşlanır ve dikey olarak dörde bölünür. Diğer malzemeler üzerine serpilir ve zeytinyağı limon suyu gezdirilir.