Kış Pastası Nasıl Yapılır?

Kış Pastası için Malzemeler

Kreması için:

• 2 adet yumurta
• 3 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Arası için:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı un

Üzeri için:

• Beyaz çikolata
• Çilek

Kış Pastası Nasıl Yapılır?

• Krema için tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
• Pişen kremaya tereyağını ekleyin ve blender yardımıyla karıştırın. Kremayı sıkma torbasına doldurup soğutun.
• Araları için un ve şekere, rendelenmiş soğuk tereyağı ekleyin. Karışımı kum gibi pütürlü bir hale getirin.
• Yapışmaz tavaya alıp koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra soğuması için bekleyin.
• Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serin. Alt kısmına kırıntıları serpin ve çay bardağıyla düzleştirin.
• Üzerine krema sıkın. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
• Pastayı bir saat buzdolabında soğutun. Bu esnada beyaz çikolatayı benmari usulü eritin.
• Soğuyan pastanın üzerine ve etrafına beyaz çikolata ekleyin ve soğuması için tekrar buzdolabına kaldırın.
• Servis etmeden önce, üzerini çilek gibi meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.