Çilekli Sando (Çilekli Sandviç) Nasıl Yapılır?

Çilekli Sando (Çilekli Sandviç) için Malzemeler

Ekmek için:

• 4 dilim Japon süt ekmeği (Shokupan) veya kabukları kesilmiş taze tost ekmeği

Krema için:

• 200 ml soğuk krema (%35 yağlı)
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Meyve için:

• Yaklaşık 8-10 adet orta boy taze çilek (sapları kesilmiş ve temizlenmiş)

Çilekli Sando (Çilekli Sandviç) Nasıl Yapılır?

• Geniş bir karıştırma kabına soğuk kremayı alın. Pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.
• Mikserin yüksek devrinde, krema sert tepecikler oluşturana kadar çırpın.
• Çileklerin saplarını kesin ve iyice yıkayın. Kağıt havlu ile nazikçe kurulayın.
• Büyük çilekleri dilimleyebilirsiniz, ancak orta boy çilekleri bütün olarak bırakmak, sandviçin kesildiğinde daha güzel görünmesini sağlar.
• Ekmek dilimlerini düz bir zemine serin. Her bir ekmek diliminin üzerine çırpılmış kremadan sürün. Kenarlara doğru yayın.
• Kremalı ekmek dilimlerinden birinin üzerine çilekleri yerleştirin. Çilekleri, sandviç çapraz kesildiğinde güzel bir desen oluşturacak şekilde düzenlemeye çalışın. Örneğin, ortaya bir çilek koyup etrafına üçgen şeklinde veya dairesel bir düzenleme yapabilirsiniz.
• Diğer kremalı ekmek dilimini çileklerin üzerine dikkatlice kapatın ve hafifçe bastırın.
• Her bir sandviçi streç filmle sıkıca sarın. Sardığınız sandviçleri buzdolabında en az 30 dakika, ideal olarak 1-2 saat kadar soğutun.
• Soğuyan sandviçleri buzdolabından çıkarın ve streç filmden dikkatlice çıkarın.
• Her sandviçi ortadan çapraz veya düz olarak ikiye kesin.
• Çilekli sando servise hazır. Afiyet olsun.