enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,5176
EURO
52,9944
ALTIN
6.644,89
BIST
14.367,60
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
21°C
İstanbul
21°C
Hafif Yağmurlu
Pazartesi Parçalı Bulutlu
21°C
Salı Parçalı Bulutlu
24°C
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Yağmurlu
20°C

KÖZLENMİŞ PATLICANLI VE PEYNİRLİ POĞAÇA Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcanlı ve peynirli poğaça tarifi için malzemeler 1 paket kuru maya1/2 su bardağı ılık su1 yemek kaşığı toz şeker5.5 su …

KÖZLENMİŞ PATLICANLI VE PEYNİRLİ POĞAÇA Nasıl Yapılır?
Hamur İşi Poğaça Yemek Tarifleri
18.03.2022
48
A+
A-
Közlenmiş patlıcanlı ve peynirli poğaça tarifi için malzemeler
  • 1 paket kuru maya
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 5.5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurtanın akı
  • 1/2 çay bardağı yoğurt

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
  • Haşhaş tohumu ve susam karışımı

İçi için

  • 2 közlenmiş patlıcan
  • 2 közlenmiş biber
  • 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
  • 50 g çeçil peynir
Közlenmiş patlıcanlı ve peynirli poğaça Nasıl Yapılır
  • Mayayı şeker ilave edilmiş ılık suda karıştırın. Köpürmesi için 15 dakika bekleyin. Unu ve tuzu hamur yoğurma kabına eleyip harmanlayın. Ortasını havuz gibi açın. Mayalı suyu ekleyip karıştırın. Üzerine kalan sıvı malzemeyi ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle örtün, oda ısısında yarım saat dinlendirin.
  • İç malzemesi için közlenmiş patlıcanı bıçakla ince kıyın. Közlenmiş biberi küçük doğrayıp bir kaba alın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve süzme peyniri ekleyip iç malzemeyi hazırlayın.
  • Dinlendirdiğiniz hamurdan 20 eşit beze hazırlayın. Her bezeyi tezgahın üzerinde parmak uçlarınızla yuvarlak olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun yarısını bıçak yardımıyla ince şeritler halinde kesin. İyice yumuşamış tereyağından 1 çay kaşığı kadarını alıp, düz olan hamurun üzerine sürün. İç malzemeyi de hamurun kenarına yayıp rulo şeklinde sarın ve ay çöreği gibi uçlarını içe doğru katlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Tüm poğaçaları aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımı sürüp, tepside mayalanması için bekletin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25 dakika pişirip ılık servis yapın.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.