enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,5176
EURO
52,9944
ALTIN
6.644,89
BIST
14.367,60
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
21°C
İstanbul
21°C
Hafif Yağmurlu
Pazartesi Parçalı Bulutlu
21°C
Salı Parçalı Bulutlu
24°C
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Yağmurlu
20°C

PASTANE POĞAÇASI Nasıl Yapılır?

Pastane poğaçası tarifi için malzemeler 1 su bardağı ılık su2 yemek kaşığı yoğurt2 yemek kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz2 …

PASTANE POĞAÇASI Nasıl Yapılır?
Hamur İşi Poğaça Yemek Tarifleri
18.03.2022
39
A+
A-
Pastane poğaçası tarifi için malzemeler
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta (Birinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 paket instant kuru maya
  • Un (5-5.5 su bardağı)
  • 200 g tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için

  • 100 g orta yağlı beyaz peynir
  • 100 g lor peyniri
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Üzeri için

  • Susam, çörek otu
Pastane poğaçası Nasıl Yapılır
  • Ilık suyu hamur yoğurma kabına alın. Yoğurdu, şekeri, tuzu, 1 tam yumurta ile 1 yumurtanın akını ve instant kuru mayayı ilave edip çatalla iyice çırpın. Unun yarısını, oda ısısında yumuşamış tereyağı ile sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeyi birbirine yedirin. Kalan unu da kontrollü bir şeklide ekleyerek pürüzsüz, ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru toparlayıp üzerini nemli bir bezle örtün. Oda ısısında 45 dakika mayalanması için dinlendirin. İç malzemesi için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
  • Hamurdan 20 eşit beze hazırlayın. Her bezeyi tezgahın üzerinde, elinizle bastırarak çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın. Ortasını parmak uçlarınızla bastırarak kenarlarına doğru şişkinlik olacak şekilde şekillendirin. Hamurların ortasına istediğiniz iç malzemeden paylaştırın. Hamurları ikiye katlayın, tam ortasına oklava yardımı ile bastırın ki, pastane poğaçası şeklinde bir hamurunuz olsun. Hamurların üzerlerine kalan yumurtanın sarısını sürüp susam veya çörek otu serpin. Bu şekilde oda ısısında yarım saat daha bekletin. İkinci kez mayalandırdığınız hamurları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.