Airfryer’da Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

Airfryer’da Simit Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

• Yarım su bardağı pekmez (üzüm veya dut)
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı kavrulmuş susam

Airfryer’da simit tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

• Un: Beyaz un yerine tam buğday unu, karabuğday unu veya kepekli un kullanarak lif oranını artırabilirsiniz. Daha yumuşak dokulu simit için yarı yarıya beyaz un + tam buğday unu karışımı da uygundur.
• Maya: Instant maya yerine aynı miktarda aktif kuru maya kullanılabilir (önceden ılık suda çözdürülmeli). Mayasız versiyon için kabartma tozu ve yoğurt ile hazırlanabilir ama doku farklı olur.
• Pekmez: Üzüm pekmezi yerine dut pekmezi, keçiboynuzu pekmezi ya da bal + az su karışımı kullanılabilir.
• Susam: Klasik susam yerine kavrulmuş çörek otu, haşhaş tohumu, keten tohumu veya ay çekirdeği içiyle farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Sıvı yağ: Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı, fındık yağı veya hindistancevizi yağı kullanılabilir.
• Su: Ilık su yerine ılık süt ekleyerek daha yumuşak ve hafif tatlı simitler yapabilirsiniz.

Airfryer’da Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

• Unu geniş bir kaba alın, tuz, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Ilık suyu azar azar ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini örtüp 30–40 dakika, hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.
• Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı uzun şerit yapıp uçlarını birleştirerek halka şekli verin.
• Pekmez ve suyu karıştırın. Simitleri önce pekmezli suya, sonra kavrulmuş susama batırın.
• Simitleri Airfryer sepetine yerleştirin (aralarında boşluk bırakın). 180°C’de 12–15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
• Ilıyınca servis edin. Afiyet olsun.