Fırında Hindi Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Hindi Şiş Tarifi için Malzemeler

• 600 gr hindi göğüs (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş – isteğe bağlı)

Fırında Hindi Şiş Tarifi Alternatif Öneriler:

• Hindi göğüs yerine: Daha sulu bir sonuç için hindi but eti kullanılabilir.
• Yoğurt alternatifi: Yoğurt yerine süt veya kefir kullanılarak daha hafif bir marinasyon hazırlanabilir.
• Zeytinyağı yerine: Ayçiçek yağı veya fındık yağı ile daha nötr bir tat elde edilebilir.
• Baharat seçimi: Kekik yerine biberiye, köri veya tatlı paprika eklenerek farklı aromalar yakalanabilir.
• Sarımsaksız versiyon: Sarımsak kullanılmadan yalnızca yağ ve baharatlarla daha sade bir lezzet elde edilebilir.
• Diyet uyarlama: Yoğurt çıkarılıp yalnızca zeytinyağı ve baharatlarla marine edilerek daha hafif bir versiyon hazırlanabilir.
• Soslu servis için: Servis aşamasında üzerine az miktarda tereyağı veya limonlu sos gezdirilebilir.

Fırında Hindi Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hindi etlerini derin bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, yoğurt, sarımsak ve baharatları ekleyip her tarafı eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
• Üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
• Marine edilen hindi parçalarını şişlere dizin.
• Şişleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 190°C fırında 30 dakika, pişirme sırasında bir kez çevirerek pişirin.
• Üzeri hafif kızardığında fırından çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.