Cookie Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Cookie Sufle Tarifi için Malzemeler

• 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 3-3,5 su bardağı un
• 250 gr esmer şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

İç dolgusu için:

• Sürülebilir çikolata

Cookie Sufle Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine: Margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
• Esmer şeker yerine: Toz şeker, hindistancevizi şekeri veya bal tercih edebilirsiniz.
• Un yerine: Tam buğday unu veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.
• Karbonat yerine: Kabartma tozu kullanabilirsiniz (yarım ölçü artırarak).
• Yumurta yerine: 1 yemek kaşığı yoğurt veya muz püresi ile alternatif oluşturabilirsiniz.
• Sürülebilir çikolata yerine: Bitter çikolata parçaları, fıstık ezmesi veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
• Ekstra lezzet için: Damla çikolata, fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.

Cookie Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağı ve esmer şekeri bir kapta iyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Yumurtayı ekleyin ve karışım homojen olana kadar karıştırmaya devam edin.
• Karbonat ve isteğe bağlı vanilini ilave edin.
• Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur elde edin.
• Fırın kaplarını hafifçe yağlayın. Hazırladığınız hamurdan bir miktar alıp kapların tabanına yerleştirin.
• Ortasına bir kaşık sürülebilir çikolata ekleyin. Üzerini tekrar hamurla kapatarak iç dolguyu tamamen gizleyin.
• Önceden ısıtılmış 165 derece fırında yaklaşık 15–18 dakika kontrollü şekilde pişirin.
• Kenarları pişip ortası hafif yumuşak kaldığında fırından çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.