Kıymalı Kerevizli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı Kerevizli Makarna Tarifi için Malzemeler

• 1 paket penne (kalem) makarna
• 200 g kıyma
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates veya 1 su bardağı domates püresi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Üzeri için rendelenmiş parmesan (isteğe bağlı)

Kıymalı Kerevizli Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma yerine tavuk kıyması veya hindi kıyması kullanın.
• Daha hafif bir seçenek için kıymayı azaltıp kereviz miktarını artırın.
• Domates yerine domates konservesi veya cherry domates kullanın.
• Makarna olarak tam buğday veya glutensiz makarna tercih edin.
• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha yoğun bir aroma elde edin.
• İçine havuç veya kabak ekleyerek sebze oranını artırın.
• Üzerine parmesan yerine lor peyniri veya beyaz peynir ekleyin.

Kıymalı Kerevizli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kerevizi küçük küpler halinde doğrayın, kararmaması için limonlu suda bekletin.
2. Tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Süzdüğünüz kerevizleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.
5. Domates veya domates püresini, tuz ve baharatları ekleyin, sosu 10–15 dakika pişirin.
6. Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün.
7. Haşlanan makarnayı sosla karıştırın veya üzerine sos gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.