Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates Köftesi Tarifi için Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1–2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Patates Köftesi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kaşar peyniri yerine beyaz peynir veya lor peyniri kullanın.
• Daha hafif bir seçenek için köfteleri kızartmak yerine fırında pişirin.
• Un yerine galeta unu veya mısır unu kullanarak farklı bir doku elde edin.
• İçine rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek sebze oranını artırın.
• Baharat olarak pul biber, kimyon veya kekik ekleyerek lezzeti zenginleştirin.
• Vegan versiyon için yumurta yerine nişasta veya keten tohumu jeli kullanın.
• Daha çıtır bir dış yüzey için köfteleri galeta ununa bulayarak kızartın.

Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve sıcakken ezin.
• Ezilen patatesin içine yumurta, un, kaşar peyniri, taze soğan, maydanoz ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
• Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafif bastırarak köfte şekli verin.
• Tavada yağı ısıtın ve köfteleri orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
• Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun.