Kırmızı Biberli Karnabahar Steak Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı Biberli Karnabahar Steak Tarifi için Malzemeler

• 1 adet büyük karnabahar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı paprika (tatlı veya isli)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Üzeri için maydanoz

Kırmızı Biberli Karnabahar Steak Tarifi Alternatif Öneriler:

• Karnabahar yerine: Brokoli veya lahana dilimleri kullanabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya hindistancevizi yağı tercih edebilirsiniz.
• Toz kırmızı biber yerine: Pul biber veya acı toz biber kullanabilirsiniz.
• Paprika yerine: İsli biber (smoked paprika) veya tatlı toz biber tercih edebilirsiniz.
• Sarımsak tozu yerine: Taze sarımsak rendesi kullanabilirsiniz.
• Maydanoz yerine: Taze kekik veya dereotu ekleyebilirsiniz.
• Ekstra aroma için: Kimyon veya köri baharatı ilave edebilirsiniz.

Kırmızı Biberli Karnabahar Steak Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 200°C’ye ısıtın, karnabaharı ortadan 2–3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
• Zeytinyağı, toz kırmızı biber, paprika, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu bir kapta karıştırın.
• Karnabahar dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Hazırladığınız baharatlı sosu fırça yardımıyla dilimlerin her tarafına sürün.
• Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Karnabaharları dikkatlice ters çevirin, tekrar sos sürün ve 10–15 dakika daha kızarana kadar pişirin.
• Üzeri güzelce kızarıp yumuşadığında fırından çıkarın, maydanoz serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun.