Körili Nohutlu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Körili Nohutlu Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 400 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı krema
• 1 tatlı kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Körili Nohutlu Tavuk Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine: Tavuk but, hindi eti veya tofu kullanın.
• Nohut yerine: Yeşil mercimek veya kuru fasulye tercih edin.
• Krema yerine: Hindistancevizi sütü veya yoğurt kullanın.
• Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya ayçiçek yağı kullanın.
• Soğan yerine: Arpacık soğan veya pırasa ekleyin.
• Sarımsak yerine: Sarımsak tozu kullanın.
• Köri yerine: Garam masala veya zerdeçal + kimyon karışımı kullanın.
• Maydanoz yerine: Taze kişniş tercih edin.

Körili Nohutlu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavukları küp küp doğrayın, soğanı küçük doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın.
• Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
• Sarımsağı ilave edin ve kısa süre kokusu çıkana kadar çevirin.
• Tavukları ekleyin, orta-yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Köri, zerdeçal, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
• Haşlanmış nohutu ve kremayı ilave edin, kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin.
• Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.