Tereyağlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağlı Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 700 gr tavuk göğüs eti veya tavuk but
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıcak su (isteğe bağlı)

Tereyağlı Tavuk Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine tavuk but kullanarak daha yumuşak ve sulu bir sonuç elde edebilirsiniz.
• Tereyağı yerine sade yağ veya zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
• Yeşil biber yerine kapya biber veya renkli biber çeşitleri kullanabilirsiniz.
• Kuru soğan yerine arpacık soğan ile daha hafif bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Sarımsak miktarını damak tadınıza göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Kekik yerine biberiye, fesleğen veya köri kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Tavuk harcına mantar ekleyerek daha zengin bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
• Hafif kremamsı bir sonuç için pişirme aşamasında az miktarda krema ekleyebilirsiniz.

Tereyağlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk etlerini kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın ve fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın.
2. Geniş bir tavaya tereyağını alın ve eritin.
3. İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun.
4. Ardından doğradığınız tavukları tavaya ilave edin ve yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
5. İnce doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
6. Baharatları ve tuzu ilave edin, tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
7. Dilerseniz çok az sıcak su ekleyip kapağını kapatarak birkaç dakika daha pişirin.
8. Tavuklar tamamen pişip üzeri hafif kızardığında ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.