Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

Puding Tarifi için Malzemeler

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Puding Tarifi Alternatif Öneriler:

• İnek sütü yerine badem sütü, yulaf sütü veya laktozsuz süt kullanılabilir.
• Toz şeker yerine bal, esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri tercih edilebilir.
• Kakao yerine eritilmiş bitter çikolata kullanılarak daha yoğun çikolata aroması elde edilebilir.
• Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanılabilir.
• Vanilin yerine birkaç damla vanilya özü eklenebilir.
• Tereyağı kullanmak istemeyenler bu malzemeyi tariften çıkarabilir veya aynı miktarda margarin kullanabilir.
• Çikolatalı puding yerine sade bir lezzet elde etmek için kakao çıkarılarak vanilya miktarı artırılabilir.
• Daha yoğun kıvam için nişasta miktarı biraz artırılabilir.
• Pudinge farklı bir aroma katmak için bir tutam tarçın veya kahve eklenebilir.
• Servis sırasında üzerine muz, çilek veya fındık parçaları eklenerek farklı sunumlar hazırlanabilir.

Puding Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü derin bir tencereye alın. Üzerine kakao, toz şeker, un ve mısır nişastasını ekleyin.
• Karışımı çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından tencereyi orta ateşe alın.
• Sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Karışım kaynamaya ve koyulaşmaya başladığında birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Kıvam alan pudingi ocaktan alın. Tereyağı ve vanilini ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız pudingi kaselere veya kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
• Soğuyan pudingi dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.