Limonlu Bisküvi Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonlu Bisküvi Pastası Tarifi için Malzemeler

Katları İçin

• 2 paket petibör bisküvi

Limonlu Krema İçin

• 900 ml süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Limon Sosu İçin

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1,5 su bardağı su
• Yarım çay bardağı limon suyu
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Üzeri İçin

• Hindistan cevizi
• Limon dilimleri (isteğe bağlı)

Limonlu Bisküvi Pastası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Petibör bisküvi yerine yulaflı bisküvi, burçak bisküvi veya bebe bisküvisi kullanılabilir.
• Limon yerine lime kullanılarak daha farklı ve yoğun bir narenciye aroması elde edilebilir.
• Mısır nişastası yerine buğday nişastası tercih edilebilir.
• Toz şeker yerine esmer şeker kullanılabilir.
• Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü eklenebilir.
• Krema içerisine bir yemek kaşığı labne peyniri eklenerek daha yoğun bir kıvam sağlanabilir.
• Hindistan cevizi yerine beyaz çikolata rendesi veya file badem kullanılabilir.
• Limon sosuna birkaç adet yaban mersini veya böğürtlen eklenerek farklı bir lezzet oluşturulabilir.
• Sütün bir kısmı krema ile değiştirilerek daha zengin bir tat elde edilebilir.
• Üzeri limon dilimleri yerine rendelenmiş limon kabuğu veya nane yaprakları ile süslenebilir.

Limonlu Bisküvi Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak krema için süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar çırpın. Ardından limon kabuğu rendesini ekleyin.
• Tencereyi orta ateşe alın ve karışım koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın.
• Dikdörtgen bir borcamın tabanına bir sıra bisküvi dizin. Üzerine hazırladığınız kremanın bir kısmını dökerek yayın. Aynı işlemi bisküvi ve krema katları şeklinde malzemeler bitene kadar tekrarlayın.
• Limonlu sos için nişasta, şeker, yumurta sarısı, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve suyu ayrı bir tencereye alın. Çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra ocağa alın.
• Karışım parlak ve yoğun bir kıvam alana kadar pişirin. Birkaç dakika ılınmasını bekledikten sonra pastanın üzerine dikkatlice yayın.
• Tatlı oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini kapatıp buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
• Servis öncesinde üzerine bolca Hindistan cevizi serpin. Dilerseniz limon dilimleriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.