Pudingli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pudingli Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket çikolatalı puding
• 2,5 su bardağı un

Pudingli Kek İçin Alternatif Malzemeler

• Çikolatalı puding yerine kakaolu veya vanilyalı puding kullanılabilir.
• Sıvı yağ yerine eritilip soğutulmuş tereyağı tercih edilebilir.
• Toz şeker miktarı, kullanılacak pudingin tatlılık derecesine göre bir miktar azaltılabilir.
• Süt yerine laktozsuz süt kullanılabilir.
• Daha yoğun çikolata aroması için hamura 1-2 yemek kaşığı kakao veya damla çikolata eklenebilir.

Pudingli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Mikserle karışım açık renkli, köpüklü ve hacmi belirgin şekilde artmış bir kıvama gelene kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek kısa süre daha karıştırın.
• Un, çikolatalı puding, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin.
• Malzemeler tamamen birleşip pürüzsüz bir kek harcı oluşana kadar karıştırın. Hamuru gereğinden fazla çırpmamaya dikkat edin.
• Kek kalıbını sıvı yağ veya tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız harcı kalıba aktarın ve yüzeyini spatulayla düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına ve kalıbın derinliğine göre değişebileceğinden son bölümde kürdan testi yapın.
• Fırından çıkan keki kalıbında oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
• Kek tamamen soğuduğunda kalıbın kenarlarından hafifçe ayırın ve servis tabağına ters çevirerek çıkarın.
• Dilimleyerek sade veya dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.