Portakal jöleli kek Nasıl Yapılır?

Portakal jöleli kek tarifi için malzemeler

• 2 yumurta
• 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• 1/2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 Türk kahvesi fincanı un

Portakallı jöle için

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1/2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için

• Çikolatalı pasta süsü

Portakal jöleli kek Nasıl Yapılır

• Keki hazırlamak için derin bir kap içerisine yumurta ve şekeri, krema kıvamına gelene kadar mikserin yüksek devriyle çırpın.
• Süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu da ilave edip 1-2 dakika daha çırpın.
• Hazırladığınız kek karışımını yağladığınız tart kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
• Jöleyi hazırlamak için; su ve nişastayı topak kalmayacak şekilde güzelce karıştırın.
• Portakal suyu, şeker ve karıştırdığınız nişastalı suyu bir tencereye alın ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar orta ısılı ateşte ara sıra karıştırarak pişirin.
• Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Son olarak keki kalıptan çıkararak servis tabağına aktarın. Portakallı jöleyi üzerine yayın ve jölenin üstünü pasta süsüyle süsleyin.
• Hazırlamış olduğunuz keki buzdolabında 1-2 saat soğuttuktan sonra dilimleyin.
• Portakal jöleli keki, tek başına servis etmek istemiyorsanız paskalya çöreği ile birlikte şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Portakal Jöleli Kek Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Portakal jölesinin kıvamı sıvı olursa nişasta, koyu olursa su ilave edebilirsiniz.
• Kekin lezzetini arttırmak için, rendelenmiş portakal kabuklarını kek harcına ekleyin.
• Keki hazırlamadan önce kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
• Harcı hazırladıktan sonra 5 dakika bir kenarda bekletin.
• Topaklanma olmaması için, pişirme işleminden önce kek harcını bir kez mikserden geçirin.
• Keki kalıptan kolay bir şekilde çıkarabilmek için, kalıba yağlı kağıt serin.

1 Porsiyon Portakal Jöleli Kek Kaç Kaloridir?

• Portakal jöleli kekin bir porsiyonu, yaklaşık 270 kaloridir. Yağ ve karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, küçük porsiyonlarla tüketilmesi önerilir.