Ramen Nasıl Yapılır?

Ramen Tarifi İçin malzemeler

• 400 gram tavuk
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 paket ramen (noodle da kullanabilirsiniz.)
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 4-5 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Üzeri için:

• 100 gram soya filizi
• 3-4 dal taze soğan (yalnızca yeşil kısımları)

Ramen Nasıl Yapılır?

• İlk olarak bir tencerenin içerisine 2 bardak su ve tavukları ekleyin.
• Üzerine rendelenmiş zencefil, sarımsak, tuz ve yeşil soğanı da ekleyerek yaklaşık 30 dakika haşlayın.
• Ardından suyun içinden haşlanan tavukları alın ve didikleyin.
• Suyu süzgeçten geçirerek başka bir tencereye aktarın.
• Suyun içerisine susam yağı ve soya yağını ilave edin. Bu suyu 15 dakika boyunca kaynatın.
• Farklı bir tencereye 2 bardak su ekleyin ve kaynatın. Su kaynamaya başladığında içerisine ramenleri ve kabartma tozunu ekleyin.
• Ramen yumuşayıncaya kadar pişirin. Ramenleri süzdükten sonra bir kabın içerisine alın.
• Susam yağıyla birlikte kaynayan sudan bir kepçe alın ve ramenin üzerine dökün.
• Ramenlerin üzerine haşlanmış yumurta, haşlanmış tavuk parçaları, soya filizi ve taze soğan ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Ramen Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Daha önce bahsettiğimiz gibi eğer ramen makarnası bulamazsanız, noodle veya spagetti makarnası da kullanabilirsiniz.
• Tavukları didiklemek yerine küçük parçalar halinde de doğrayabilirsiniz.
• Ramenin içerisine ekleyeceğiniz taze soğanın yalnızca yeşil kısımlarını kullanın.

1 Porsiyon Ramen Kaç Kalori?

• Ramenin bir porsiyonu, yaklaşık 370 kaloridir.