Yeşil Mercimek Ve Tam Buğday Unlu Pizza Nasıl Yapılır?

Yeşil Mercimek Ve Tam Buğday Unlu Pizza Tarifi İçin malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı yoğurt 
• Çay kaşığının ucuyla karbonat
• Çok az tuz

Üzerine sürmek için

• 2 yemek kaşığı domates sosu (1 kaşık salçayı biraz sulandırmak yeterli oldu)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Pizzanın üst malzemesi:1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1/2 adet kuru soğan 
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 adet ince kıyılmış kırmızı biber
• 1 adet orta boy ince doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı  ince rendelenmiş kaşar peyniri 
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Yeşil Mercimek Ve Tam Buğday Unlu Pizza Nasıl Yapılır?

• Önce ince doğranmış kuru soğan ve zeytinyağını biraz pişirilir.
• Ardından biber, domates, mercimek ve baharatları atıp 2-3 dakika soteledim.
• Karışımı soğutmak üzere bir kenara alınır. 
• Hamuru için; tam buğday unu yoğurt zeytinyağı ve karbonatı güzelce yoğurulur.
• 15 dakika beklettikten sonra merdane yardımıyla 3-4 mm kalınlığında açılır.
• Fırın kağıdı serilmiş tepsinin üzerine alınır.
• Üzerine fırça yardımıyla domates sosunu sürülür.
• Kenarda beklettiğim harcı eşit miktarda üzerine yayılır.
• Son olarak ince rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirilir.
• 180 °C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
• Burada dikkat edilmesi gereken, mercimekli harcı kurutmamak ve yakmamak.