Bamya Dolması Nasıl Yapılır?

Bamya Dolması Tarifi İçin malzemeler

• 250 gr iri bamya
• 150 gr pirinç
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• Tuz

Bamya Dolması Nasıl Yapılır?

• Pirinçler yıkanır. Yağ tencereye alınarak yemeklik doğranan soğan ve sarımsak kavrulur.
• Pirinç eklenerek kavrulmaya devam edilir.
• Baharat ve su eklendikten sonra pişmeye bırakılır.
• Bamyaların baş kısımları kesilir.
• İçleri harç ile doldurulur.
• Tencerenin dibi dilimlenmiş limon ile doldurulur, üzerine dolmalar dizilir.
• Su eklenerek pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

Bamya Dolması Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Bamya dolması yapımında, en büyük bamyalar kullanılır.
• Bamyanın salyalanmaması için, baş kısımları koni şeklinde kesilir.
• İç harç dikkatli bir şekilde doldurulmalı ve tencereye yatay olarak yerleştirilmelidir. Bu sayede harcın dökülmesi önlenir.