Meksika Usulü Donut Nasıl Yapılır?

Meksika Usulü Donut Tarifi İçin malzemeler

• 220 ml süt
• 175 gr un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çimdik tuz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı acı biber
• 5 gr şekerli vanilin
• 170 gr bitter çikolata

Meksika Usulü Donut Nasıl Yapılır?

• Çikolata bir tencerede eritilir, kenara alınan çikolata çırpma teli ile çırpılır.
• Ilıdığında süt ile karıştırılır.
• Bir karıştırma kabında un, tuz, vanilin, kabartma tozu, şeker, acı biber ve karbonat eklenerek harmanlanır.
• Yumurta ayrı bir kapta çırpılır.
• Çırpılan yumurta unlu karışıma eklenir.
• Sütlü çikolata da eklenerek karıştırılır.
• Homojen bir kıvam elde edilir.
• Tava ısıtılır. Az miktarda sıvıyağ dökülür.
• Kepçe yardımı ile hamurdan parçalar dökülür.
• Arkalı ve önlü olarak pişirilir. Afiyet olsun.