Acı Biberli Sos Nasıl Yapılır?

Acı Biberli Sos Tarifi İçin malzemeler

• 10-12 adet  Meksika biberi
• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 150 ml elma sirkesi
• 200 ml elma suyu
• 6 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı acı toz kırmızı biber

Acı Biberli Sos Nasıl Yapılır?

• Tüm biberleri yıkadıktan sonra temizleyin ve iri iri doğrayın. Sevdiğiniz acı miktarına göre biber çekirdeğini bırakın.
• Soğanları ayıkladıktan sonra dört parçaya bölün ve biber ve sarımsakla birlikte hafif taneli kalmasına dikkat ederek mutfak robotunda çekin. 
• Elde ettiğiniz bu karışımı bir tavaya alarak zeytinyağını ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çektikten sonra diğer malzemeleri de ekleyerek 20 dakika daha pişirin. 
• Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. 
• Soğuduktan sonra daha önceden sterilize edilen kavanozlara doldurarak ağzını sıkıca kapayın ve buzdolabında muhafaza edin.