Afyon Lokumu Nasıl Yapılır?

Afyon Lokumu için Malzemeler

• 1 lt süt
• 1 su bardağı elenmiş un
• 130 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket sade krem şanti
• Hindistan cevizi

Afyon Lokumu Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için tencereye tereyağını ekleyin eridikten sonra üzerine un ilave edin ve kavurmaya başlayın.
• Üzerine şeker ilave edip birkaç tur daha kavurduktan sonra yavaşça süt ilave edip orta ateşte sürekli karıştırın.
• Kaynamaya başlayan karışımın içerisine vanilya ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
• Kullanacağınız dikdörtgen tepsinin tabanına hindistan cevizi serpip üzerine muhallebiyi dökün, eşit bir şekilde yayın ve soğumaya bırakın.
• Diğer bir kenarda toz şantiyi soğuk süt ile karıştırın ve sert bir kıvam oluşana kadar çırpın.
• Soğuyan muhallebinin üzerine Krem şantiyi bir spatula yardımıyla yayın ve 1 gece buzdolabında bekletin.
• Servis etmeden önce uzun şeritler halinde kesin, rulo haline sarın ve servise hazır hale getirin.
• Afyon lokumu servise hazır. Afiyet olsun.