İrmikli Revani Nasıl Yapılır?

İrmikli Revani için Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

İrmikli Revani Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbet için bir tencereye su ve şekeri ilave edip orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra içerisine 3-4 damla limon suyu sıkın ve limonun yarısını şerbetin içine atın.
• Kıvam alan şerbeti soğuması için bir kenara alın.
• Kek için derin bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp çırpın.
• Ardından sıvı yağ, irmik ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin.
• Elemiş olduğunuz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün.
• Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü kızarana kadar 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan keki dilimleyin, üzerine soğumuş olan şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.
• Oda sıcaklığına gelen Revani tatlısını 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
• İrmikli revani servise hazır, isterseniz üzerine hindistan cevizi ya da toz fıstık ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.