Az Ölçülü Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Az Ölçülü Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi için Malzemeler

Kadayıf katı için

• 2 su bardağı tel kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebi için

• 2 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 50 gr tereyağı veya margarin
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• İri çekilmiş ceviz

Az Ölçülü Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süt yerine: Laktozsuz süt veya badem sütü kullanabilirsiniz
• Un yerine: Nişasta (mısır ya da buğday nişastası) tercih edebilirsiniz (daha pürüzsüz kıvam verir)
• Tereyağı yerine: Margarin ya da hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz
• Şeker yerine: Bal, agave şurubu veya toz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz
• Kadayıf yerine: Kavrulmuş tel şehriye (farklı bir doku için)
• Ceviz yerine: Fındık, Antep fıstığı veya badem kullanabilirsiniz
• Vanilya yerine: Vanilin ya da birkaç damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz
• Aroma eklemek için: Tarçın, portakal kabuğu rendesi veya damla sakızı ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz

Az Ölçülü Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kadayıf katını hazırlayın. Tavaya tereyağını alın, eridikten sonra kadayıfları ekleyin. Şekeri ilave edip sürekli karıştırarak kadayıflar altın rengini alana kadar kavurun. Ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
• Muhallebiyi hazırlamak için ayrı bir tencerede yağı eritin ve unu ekleyin. Unun kokusu hafifçe değişene kadar kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Şekeri ve vanilyayı da ekleyip koyu bir kıvam elde edene kadar pişirmeye devam edin.
• Tatlıy�� oluşturmak için uygun bir kaba kadayıfın yarısını taban olacak şekilde yayın. Üzerine hazırladığınız sıcak muhallebiyi döküp düzeltin. Kalan kadayıfı da üst kat olarak serpiştirin.
• Son olarak üzerine ceviz ekleyin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.