Levrek Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Levrek Sarma Tarifi için Malzemeler

• 4 adet levrek fileto
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz
• Birkaç dal dereotu
• Üzeri için birkaç dilim limon

Levrek Sarma Tarifi Alternatif Öneriler:

• Levrek yerine çipura veya somon fileto kullanabilirsiniz.
• İç harca mantar ekleyebilirsiniz.
• Dereotu yerine maydanoz veya taze fesleğen tercih edebilirsiniz.
• Sebzelerin içine kapya biber ilave edebilirsiniz.
• Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek fırınlayabilirsiniz.
• Limon suyu yerine portakal suyu kullanabilirsiniz.
• İç harca ince doğranmış ıspanak ekleyebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine tereyağı kullanarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
• Yanında sarımsaklı yoğurt sos ile servis hazırlayabilirsiniz.

Levrek Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Levrek filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
• Üzerlerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber sürüp kısa süre dinlendirin.
• Soğanı, havucu ve kabağı ince jülyen şeklinde doğrayın.
• Tavaya az miktarda zeytinyağı alıp sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
• İnce doğranmış sarımsak ve dereotunu ekleyip karıştırın.
• Hazırlanan sebzeli harcı levrek filetolarının içine yerleştirin.
• Filetoları dikkatlice rulo şeklinde sarın ve kürdan yardımıyla sabitleyin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerlerine limon dilimleri koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
• Balıklar hafif kızarıp yumuşadığında fırından çıkarıp sıcak servis edin. Afiyet olsun.